Aktualności

Gumiklyjzy czyli kluski śląskie

CZAS PRZYGOTOWANIA: do 60 minut
POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe
ILOŚĆ OSÓB: około 4 osób

 

Składniki:

1 kg ziemniaków
2 żółtka
sól
1 łyżka mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej

Gorące ugotowane ziemniaki w mundurkach przeciśnij przez praskę, a gdy lekko przestygną, dodaj żółtka i oba rodzaje mąki. Masę posól według uznania, zagnieć i ulep kluseczki wielkości orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, a w środku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej, osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut tzn. aż do wypłynięcia na powierzchnię.

SMACZNEGO!!!

Wodzionka

CZAS PRZYGOTOWANIA: około 30 min
POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe
ILOŚĆ OSÓB: dla 4 osób

 

 

Składniki:

4 kromki suchego chleba
3-4 ząbki czosnku
2 łyżki masła lub smalcu
sól, przyprawa do zup np. maggi lub winiary

Rozgnieć czosnek lub posiekaj i wymieszaj z solą. Chleb pokrój w dużą kostkę. Składniki rozdziel równo do 4 talerzy, zalej wrzątkiem, dodaj tłuszcz (lepszy aromat uzyskuje na smalcu), przypraw do smaku. Zupę podawaj zaraz po namoknięciu chleba.

SMACZNEGO!!!

)

Rolada po naszymu czyli rolada śląska

CZAS PRZYGOTOWANIA: ponad godzinę
POZIOM TRUDNOŚCI: średni
ILOŚĆ OSÓB: dla 4 osób

 

Składniki:

cztery płaty mięsa wołowego
ok 150 g boczku wędzonego
duża cebulka
dwa ogórki kiszone
musztarda, sól i pieprz

Mięso porozbijać tłuczkiem na cienkie plastry, każdy kawałek mięsa posolić i wysmarować musztardą. Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę i obrzucić nią mięso. Boczek i ogórek kiszony pokroić w słupki i ułożyć wzdłuż dłuższej krawędzi plastra. Tak przygotowany kawałek mięsa ciasno zwinąć w roladę i związać nitką. Obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu. Podlewać wodą i dusić do miękkości mięsa. Sos zagęścić zawiesiną z mąki i wody.

Najlepiej smakuje w tradycyjnym śląskim zestawie z kluskami śląskimi i modrą kapustą!!!

SMACZNEGO!!!

Specjalna promocja cateringowa!

Zwykły serwis kawowy to za mało?

Zapraszamy do organizowania spotkania, szkolenia, imprezy z naszym ekspresem do kawy. Zapach ziaren świeżej kawy powinien zachęcić każdego.

Serwis kawowy wraz z innymi dodatkami już od 18 zł/os!

ZATRUDNIMY / DAMY PRACĘ!!!

Rodzaj pracy: Dodatkowa

Roznoszenie ulotek na terenie Katowic!!!

Firma Halo Catering Katowice zatrudni miłą sumienną osobę do roznoszenia ulotek po firmach na terenie Katowic. Praca 3 razy w tygodniu. Szczegóły podamy przy kontakcie osobistym, telefonicznym  lub prosimy o CV na maila.

Komunie z Halo Catering Katowice JUŻ OD 90zł za osobę!!!

Przygotowaliśmy specjalnie dla Państwa parę nowych propozycji menu na komunię. Jeśli bylibyście Państwo zainteresowani naszą ofertą lub mieli swoje menu to serdecznie zapraszamy do kontaktu.

 

MENU I

ZUPA:

Rosołek z makaronem

MIĘSA:

Rolada wieprzowa

Schab nadziany morelą i śliwką

Filet w sezamie lub migdałach

DODATKI:

Kluseczki mini

Ziemniaczki z koperkiem

Ziemniaczki pieczone

Porzeczkowa czerwona kapusta

Mix surówek: marchewka z ananasem i kokosem, wiosenna z pekińskiej, mix sałat z winegretem

DESER:

Panna cotta z musem malinowym

ZIMNA PŁYTA:

Mix mięs pieczonych: karczek z czosnkiem, rolada faszerowana szpinakiem i serem rokpol, schab po sztygarsku

Róża wędlin i salami

Deska serów z krakersami, orzechami i winogronami

Sałatka z kurczakiem i pomarańczami

Sałatka grecka

Tymbaliki drobiowe

Śledzie w 3 rodzajach: po kaszubsku, japońsku i tatarsku

Pieczywo i masło

MENU II

ZUPA:

Krem pomidorowy z bazylią LUB Bulion z makaronem tagliatelle

MIĘSA:

Roladka wieprzowa

Schab nadziany camembertem

Pieczeń w sosie myśliwskim

DODATKI:

Kluseczki mini

Pieczone ziemniaczki

Gotowane ziemniaki z koprem

Kapusta czerwona

Surówka z selera z orzechami

Marchewka z pomarańczami

Surówka z pekińskiej

DESER:

Lody z sorbetem wiśniowym

ZIMNA PŁYTA:

Deska wędlin staropolskich z pasztetami

Deska serów z camembertem z truskawkami i miętą

Schab po sztygarsku w galarecie

Tymbaliki drobiowe

Paszteciki francuskie – z kabanosem, serem pleśniowym i pasztetem

Mix pieczonych mięs – 3 rodzaje

Sałatka z kurczakiem i słonecznikiem

Sałatka jarzynowa z ćwiartkami jajek

Pieczywo, masło i deepy

MENU III 

ZUPA:

Krem z cukini z parmezanem LUB Rosołek z pierożkami tortellini

MIĘSA:

Roladka wołowa

Pieczeń w sosie wiśniowym

Filet w migdałach

Dorsz z grilla z warzywami

DODATKI:

Mini kluseczki marmurkowe

Ziemniaki tifelle

Ziemniaczki z wody

Warzywa grillowane

Biała kapusta chili

Mix winegret z pomidorkami truskawkowymi

Sałatka wiosenna

DESER:

Ciasto czekoladowe z sosem wiśniowym i bitą śmietaną

ZIMNA PŁYTA:

Rożki z szynki z musem żurawinowym

Róża wędlin staropolskich z pasztetami

Deska serów z camembertem z truskawkami i miętą

Schab po sztygarsku w galarecie

Tymbaliki drobiowe

Paszteciki francuskie – z kabanosem, serem pleśniowym i pasztetem

Mix pieczonych mięs – 3 rodzaje

Sałatka penne z brokułami i salami z sosem czosnkowym

Sałatka z kurczakiem i słonecznikiem

Sałatka jarzynowa z ćwiartkami jajek

Pieczywo, masło i deepy

Ciepła kolacja do wyboru:

Bogracz z pieczywem

Strogonow z pieczywem

Filet po hawajsku zananasem zapieczony serem z puree

Rizotto z wedzonym łososiem oraz warzywami i parmezanem

STUDNIÓWKA 2014

Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do zapoznania się z naszymi ofertami na catering studniówkowy.
Jeśli są Państwo zainteresowani pełną i profesjonalną obsługą cateringową Waszej studniówki to serdecznie zapraszamy do współpracy z naszą firmą. Odpowiemy na każde Państwa pytanie i przygotujemy specjalne menu idealnie dopasowane do Państwa potrzeb. Zapraszamy do kontaktu: biuro@halocatering.com lub +48 791 76 32 80. Zapraszamy!!!

Specjalność Szefa!!! – Polecamy!!!

#SpecjalnośćSzefa / #ChefDish :

#RoladkiZKurczaka nadziane #szynka, serem i ziołami, panierowane, frytki, sałatka – 12zł

#CamembertPanierowany z żurawiną,#frytki#sałatka – 11zł

Jeśli catering w Katowicach to tylko z Halo Catering Katowice

Firma Halo Catering Katowice wykazała się 100% profesjonalizmem podczas obsługi naszej Firmy

Polecamy!!!

ATW Doradztwo Biznesowe Sp. z o.o.

NOWA OFERTA – Śniadania biznesowe dla firm z Halo catering Katowice

Aromatyczna kawa i herbata pobudzą każde spotkanie biznesowe. Kruche ciasteczka  oraz wykwintne kanapki dekoracyjne nacieszą oczy jak i podniebienie klienta . Zapraszamy do składania ofert na nasze śniadania.