Aktualności

Zatrudnimy Kierowcę – Kuriera!!!

 

Rodzaj pracy: Dodatkowa

Kierowca, kurier do rozwozu cateringu !!!

 

Firma Halo Catering Katowice zatrudni dyspozycyjnego i chcącego pracować kierowce, bez nałogów- praca dotyczy również weekendów. Około 200 godzin miesięcznie. Stawka godzinowa oraz zwrot kosztów paliwa.

Zainteresowanych prosimy o wysyłanie CV.

NOWOŚĆ!!! Bar Sałatkowy!

W poniedziałek tj. 28.04.2014 uruchomiliśmy bar sałatkowy w ofercie cateringu. Serdecznie zapraszamy. Sałatki są dziennie przyrządzane świeże i pyszne, a ofertę znajdziecie państwo w naszym menu.

Pozdrawiamy
Halo Catering Katowice

Buchty (kluski na parze)

CZAS PRZYGOTOWANIA: około godziny
POZIOM TRUDNOŚCI: średni
ILOŚĆ OSÓB: dla 4 osób

 

Składniki:

ok. 0.5 kg mąki pszennej
250 ml mleka
2 jajka
3 łyżki stopionego masła
30 g drożdży
sól i cukier

Z drożdży, mleka, niewielkiej ilości mąki i odrobiny cukru sporządzić rozczyn, który powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Ustawić w ciepłym miejscu, aż wyrośnie. Do miski wsypać mąkę, wbić jaja i wlać rozczyn. Ciasto na kluski wyrabiać ręką do momentu, aż będzie odrywać się od brzegów miski, wtedy dodać stopione i ostudzone masło, szczyptę soli i wyrabiać dalej. Następnie miskę nakryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, formować okrągłe kluski wielkości pączków i układać na stole posypanym mąką. Gdy kluski zaczną rosnąć, gotować na parze. Szeroki garnek z wrzącą wodą nakryć płócienną ściereczką i obwiązać sznurkiem wokół brzegu. Na ściereczce ułożyć kluski partiami i nakrywać miską dopasowaną do obwodu garnka. Gotujemy ok. 10 min, aż będą puszyste.

Smacznego!!!

Modra kapusta

CZAS PRZYGOTOWANIA: około 30 minut
POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe
ILOŚĆ OSÓB: około 4 osób

 

 

Składniki:

główka kapusty czerwonej
100g boczku wędzonego
duża cebula
sól i pieprz

Kapustę drobno posiekać, zalać gorącą wodą, dodać soli, pieprzu, cukru można również dodać liść laurowy, i gotować aż do uzyskania miękkości. Boczek i cebulę posiekać na drobną kostkę i smażyć. Do ugotowanej kapusty wlać 2 łyżki octu (by zachowała kolor) wymieszać dokładnie, a następnie odlać wodę z gotowania. Do odcedzonej kapusty dodać przesmażony boczek i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!!!

Bratkartofle czyli ziemniaki opiekne

Czas przygotowania: około godziny
Poziom trudności: łatwe
Ilość osób: dla 4 osób

 

Składniki:

850 g ziemniaków
duża cebula
sól, pieprz
100 g  boczku

Umyte nieobrane ziemniaki ugotować, obrać i pozostawić aż wystygną, obraną cebulę oraz boczek pokroić  w kosteczkę po czym podsmażyć na tłuszczu, ziemniaki pokroić na grubsze plastry, dodać do cebuli i boczku, smażyć na małej ilości tłuszczu aż do uzyskania złocisto – brązowej barwy, przyprawić do smaku, obrócić je na drugą stronę i smażyć aż druga strona plastrów osiągnie ten sam kolor.

Najlepiej smakują gdy podamy je ze szklanką świeżo zsiadłego mleka lub maślanki

Smacznego!!!

Zatrudnimy kierowcę – kuriera!!!

 

Rodzaj pracy: Dodatkowa

Kierowca, kurier do rozwozu cateringu !!!

 

Firma Halo Catering Katowice zatrudni dyspozycyjnego i chcącego pracować kierowce, bez nałogów- praca dotyczy również weekendów. Około 200 godzin miesięcznie. Stawka godzinowa oraz zwrot kosztów paliwa.

Zainteresowanych prosimy o wysyłanie CV.

Zatrudnimy pomoc kuchenną!!!

 

Rodzaj pracy: Dodatkowa

Pomoc kuchenna poszukiwana!!!

 

Firma Halo Catering Katowice zatrudni doświadczoną pomoc kuchenną. Chcącą pracować minimum 200 godzin w miesiącu.
Stawka godzinowa.

Zainteresowanych prosimy o CV.

Szałot śląski czyli sałatka jarzynowa

Czas przygotowania: około godziny
Poziom trudności: łatwe
Ilość osób: dla 4 osób

 

Składniki:

750 g ziemniaków
łyżeczka kminku
2 słone śledzie
2 kiszone ogórki
duża cebula
sól, pieprz
ocet lub woda z ogórków
100 g  boczku lub słoniny

Ziemniaki w skórce umyj i ugotuj, dodaj łyżeczkę kminku, następnie zdejmij skórkę pokrój w grubą kostkę. Śledziki wymocz, oczyść ze skóry i ości, pokrój w drobne paski.  Obrane ze skórki kiszone ogórki, pokrój w kostkę, to samo zrób z cebulą. Wszystko razem wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i octem do smaku. Na końcu pokrój w drobną kosteczkę słoninę lub boczek, wysmaż na patelni, polej sałatkę i ostrożnie wymieszaj.

SMACZNEGO!!!

Żur śląski

CZAS PRZYGOTOWANIA: do godziny
POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe
ILOŚĆ OSÓB: około 4 osób

 

Składniki:

1/2 litra żuru domowej roboty
boczek wędzony
kiełbasa śląska
grzyby suszone
cebula
czosnek
ziele angielskie
liście laurowe
sól
pieprz
majeranek
kartofle

W 3 litrach wody gotuj boczek ok. pół godziny, dodaj przyprawy. Kiełbasę, kartofle i ugotowany boczek pokrój w kostkę. Wszystko wrzuć do garnka, gotuj na małym ogniu. Gdy kartofle staną się miękkie wlej żur, gotuj przez około 5 minut. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem.

Karminadle

CZAS PRZYGOTOWANIA: około godziny
POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe
ILOŚĆ OSÓB: dla 4 osób

 

Składniki:

400 g mięsa mielonego
jajko
kajzerka
średnia cebula
pieprz i sól i olej do smażenia

Do miski włożyć mięso i wbić jajko, bułkę namoczyć w wodzie, a gdy zmięknie  odcisnąć i wraz z wcześniej pokrojoną w kostkę cebulą dodać do mięsa. Doprawić do smaku solą i pieprzem i wyrobić ręką na jednolitą masę. Formować okrągłe kotleciki na końcu spłaszczając je, obsmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu.

PAMIĘTAJ! Karminadli nie panierujemy w bułce.